لوہے کے برتن کیوں نہیں رہتے ہیں

لوہے کے برتن پر کیسے نہیں رہنا ہے: پورے نیٹ ورک پر مقبول عنوانات اور عملی نکات

حالیہ برسوں میں ، ان کی استحکام اور صحت کی خصوصیات کی وجہ سے لوہے کے برتنوں کو باورچی خانے میں ایک پسندیدہ بن گیا ہے ، لیکن لوہے کے برتنوں کو غیر اسٹک برتن بنانے کا طریقہ ہمیشہ صارفین کی توجہ کا مرکز رہا ہے۔ اس مضمون میں تقریبا 10 دن تک پورے نیٹ ورک پر مقبول مباحثوں کو یکجا کیا گیا ہے تاکہ لوہے کے برتن غیر اسٹک برتنوں کی عملی تکنیک اور سائنسی اصولوں کو ترتیب دیا جاسکے ، اور حوالہ کے لئے ساختی اعداد و شمار کو جوڑتا ہے۔

1. آئرن پاٹ نان اسٹک برتن کا بنیادی اصول

آئرن پین کی عدم استحکام کا انحصار "آئل فلم" کی تشکیل پر ہے۔ تیل اور چربی کے مابین اعلی درجہ حرارت اور کیمیائی رد عمل کے ذریعے ، ایک پولیمرائزڈ آئل فلم (یعنی "افتتاحی برتن") لوہے کے پین کی سطح پر تشکیل پائے گی ، جس سے کھانے کی چپکنے کو کم کیا جائے گا۔ یہاں تین بڑے مسائل ہیں جن کے بارے میں نیٹیزین سب سے زیادہ فکر مند ہیں:

2. 5 عملی نکات پر انٹرنیٹ پر گرما گرم بحث کی گئی

1.گرم پین کولڈ آئل کا طریقہ: پہلے ، تمباکو نوشی (تقریبا 200 ℃) تک خالی پین کو جلا دیں ، پھر کھانا پکانے میں تیل ڈالیں اور پین کو گھمائیں ، اور آخر میں گرم تیل ڈالیں اور کھانا پکانے کے لئے ٹھنڈا تیل ڈالیں۔ ویبو ٹاپک # آئرن پاٹ ہاٹ پوٹ کولڈ آئل # 3.8 ملین پڑھیں۔

2.اجزاء کی پیش کش: مقبول ڈوائن ویڈیوز سے پتہ چلتا ہے کہ مچھلی کو بھوننے سے پہلے ادرک کے ٹکڑوں سے برتن کے نیچے کا صفایا کرنا یا نمک چھڑکنے سے برتن پر چپکی ہوئی صلاحیت 50 ٪ کم ہوسکتی ہے۔

3.بحالی کا چکر: ژاؤہونگشو کے اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ لوہے کے برتنوں کا غیر اسٹک اثر جو ہفتے میں ایک بار LARD کے ساتھ برقرار رہتا ہے وہ ماہانہ بحالی سے 67 ٪ زیادہ ہے۔

4.درجہ حرارت پر قابو پانا: بی اسٹیشن کی تشخیصی ویڈیو نے بتایا ہے کہ جب درمیانی حرارت (150-180 ℃) میں کھانا پکانا ہوتا ہے تو ، آئرن برتن میں بہترین غیر اسٹک کارکردگی ہوتی ہے۔

5.صفائی ممنوع: ژہو کے اعلی تعریف والے جواب نے زور دیا کہ اس کی سفارش کی جاتی ہے کہ وہ ڈش واشنگ مائع سے بھگونے سے گریز کریں ، اور اس کی سفارش کی جاتی ہے کہ اسے گرم پانی + بھوری برش سے صاف کریں اور پھر اسے خشک کریں۔

3. مختلف اجزاء کے لئے اینٹی اسٹکنگ اسکیم

پچھلے 7 دنوں میں ژیاقیفنگ ایپ کے اعداد و شمار کے مطابق ، وہ اجزاء اور حل جو برتن پر قائم رہنے کا سب سے زیادہ امکان رکھتے ہیں وہ مندرجہ ذیل ہیں:

4. ماہر کی تجاویز اور عام غلط فہمیوں

1.غلط فہمیوں:"لوہے کا برتن ، بہتر" - توباؤ سیلز کے اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ 1.2-1.5 کلوگرام وزن والے ہلکا پھلکا لوہے کے برتنوں میں سب سے زیادہ تعریف کی شرح ہوتی ہے (94 ٪)۔

2.تجویز:چینی کھانوں کی ایسوسی ایشن کے ماہرین نے نشاندہی کی کہ لوہے کے برتنوں کے استعمال کے ابتدائی مراحل میں زیادہ سے زیادہ چربی والے کھانے (جیسے بریزڈ سور کا گوشت) پکانے کی سفارش کی جاتی ہے ، جو تیل کی فلم کو جلدی سے بنانے میں مدد فراہم کرے گی۔

3.رجحان:وی چیٹ انڈیکس سے پتہ چلتا ہے کہ پچھلے 10 دنوں میں "آئرن پوٹ کی بحالی" کی تلاش کے حجم میں 120 فیصد اضافہ ہوا ہے ، جو صارفین کی سائنسی برتنوں کی طلب میں اضافے کی عکاسی کرتا ہے۔

ایک بار جب آپ ان نکات پر عبور حاصل کرلیں تو ، آپ کا لوہے کا برتن بھی نان اسٹک برتن کی طرح ہموار ہوگا۔ یاد رکھیں: مریض کی دیکھ بھال + صحیح آپریشن = ایک زندگی بھر نان اسٹک آئرن پاٹ پارٹنر!